| 특히 겨울이 제철인 음식이라면 영양가도 높고,몸에도 좋으므로 추천합니다.
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베타 카로틴과 비타민C가 풍부한 브로콜리 |
■ 당근,쑥갓,브로콜리,나노하나(유채),호박등의 녹황색채소
베타 카로틴,비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다.유채는 B2,B6,호박에는 비타민E도 들어
있지요.
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피부를 촉촉하게 해주는 낫또의 끈적끈적한성분 포리글루타민산
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■ 콩류
비타민 B2,비타민E등의 양질의 단백질을 함유하고 있습니다.
낫또의 끈적끈적한 성분인 포리글루타민산은 최근, 피부를 촉촉하게 해 주는 작용을 한다는 것
이 알려져서 화장품등에도 사용하고 있다고 합니다.
■ 깨,땅콩류
아몬드나 피너츠,잣,호두,깨 등의 땅콩류는 비타민B와 비타민 E가 아주 풍부합니다.
하지만 카롤리가 높으므로 너무 많이 먹는 것은 좋지 않습니다.
베타 카로틴은 지용성이므로 깨나 피너츠등의 유분과 함께 조리하면 흡수율이 높아집니다.당근,
쑥갓,호박,유채등의 깨무침이나 아몬드를 섞어서 요리하는건 어떨까요?.
또한 비타민 B군은 수용성 비타민이므로 가열에 약하기 때문에 낫또등으로 생식을 하는 것이 영
양을 손실하지 않는 좋은 방법입니다.
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