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향기로운 대추차 만들기
 
 
잘 말린 대추를 먼지를 털어내고 깨끗이 씻은 다음,
물에 잠시 불렸다가 끓는 물에 넣고 삶는다

 

 
아무래도 대추 양이 모자라는 듯 해서 더 많이  넣고 끓이는 중

 

 

                          대추차 특유의 색이 우러나면 잔에 담고 꿀 적당량,

                          얇게 자른 마른 대추 몇조각과 잣을 넣은 다음 낸다.


 


                                      끓인 대추는 씨를 빼고 그대로 먹으면 별미이다.

                            대추차는 만들기도 간단하고 비염이나 감기 예방에도 효과적이다.

                             


                                                                                                             

                                                                                                                                   Honesty-- Billy Joel
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