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너무 반찬 만들기 귀찮을 때 해먹으면 편하기도 하고 식구들이 모두 좋아해요.
우선 커다란 냄비에 물을 적당히 붓고,통마늘 2쪽,멸치 한주먹,소금 한큰술을 넣고 뚜껑 열지 말고 팍팍 끓입니다.
사실,콩나물을 삶을 때 마늘이랑 소금을 함께 넣고 삶으면 비린내는 나지 않습니다.
어느 정도 익었다 싶을 때 뚜껑을 열고 큰 볼에 밥 담고 콩나물만 건져서 담고,간장 한작은 술,참기름 2방울 정도,깨를 넣고 비벼서 먹으면 됩니다.
소금간을 미리 했으니까 간장은 조금만~~
그리고,국물은 스프로 마시면 됩니다.
콩나물밥을 만들고 싶다면,간장+참기름+고춧가루+파다진거+마늘 다진거+꿀 조금을 따로 종지에 넣고 섞어서 밥에 비벼 먹으면 됩니다. |
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